رستوران چلوشیش

در اولین لحظه ورود به رستوران چلو شیش رشت شما تمام و کمال اصالت گیلانی را در آن حس می‌کنید. وجه تسمیه رستوران هم همین است. ۴۶ یا چلو شیش خلاقانه انتخاب شده‌است تا هم اشاره‌ای به شماره پلاک رشتی‌ها باشد هم نوعی استعاره و هم‌آوایی با غذاهای منویش داشته‌ باشد. دکور و فضای آن؛ تلفیقی از سنت مدرنیته است. شما همه نمادهای پلاک ۴۶ را در دو سالن آن می‌بینید.

چلو شیش روی عرقتان به شهر و استانتان انگشت می‌گذارد. در همان حرکت اول میزهایی را می‌بینیم که به‌جای شماره میز؛ اسم یک خیابان یا یک محله قدیمی است.

شما می‌توانید با یک گزینش چند ثانیه‌ای و یک دوره کوتاه از شجره‌نامه‌تان؛ پشت میز صیقلان یا سرخبنده یا ساغریسازان یا … بنشینید. نام غذاها در منو هم در نوع خود جالب است؛ پرسنل ترکیبات سینی‌های متنوع را برایتان می‌خواند. به‌رسم سنت برایتان یک تشت مسی می‌آورد تا دستهایتان را با یک گلابدان مسی بشورید.

این‌کار نوعی احترام به مهمان است. چلوشیش از این سبک عجیب و قدیمی برای نشان‌دادن احترام به مهمان و جلب اعتماد شما استفاده می‌کند. بعد از آن شما غذاها را در ظرف مسی میل می‌کنید. همه ما از خواص این ظروف و تأثیرشان روی سلامتی‌مان خبر داریم. که استفاده از این ظروف در چلوشیش در کنار اهمیت دادن به سلامت مهمان‌ها؛ تأکید اساسی روی احترام به آنها است.

از همه اینها که بگذریم؛ شما برای خوردن یک غذای خوشمزه به چلوشیش آمده‌اید و قرار نیست از اینجا ناراضی بیرون بروید. غذاهای این رستوران مزه خوبی دارند و تا همیشه در خاطرتان خواهند ماند.

بعد از خوردن غذا می‌توانید چای با رشته‌خوشکار یا باقلوا را برای دسر امتحان کنید. رشته‌خوشکار یک دسر مناسبتی است؛ اما همیشه در منوی چلوشیش هست. یکی دیگر از ترفندهای چلوشیش برای درگیری ذهن مهمان‌ها با خاطره‌بازی؛ همین رشته‌خوشکار است.